Za podizanje bilo koje vrste zasada u poljoprivredi, neophodno je obaviti predhodno istrživanje i sastavljanje plana finansija. Danas ćemo pričati o podizanju zasada oraha, kao jednog od trenutno najpopularnijeg pored lešnika.
Podizanje zasada oraha iziskuje pre svega pripremu zemljišta. Može se uzgajati do 1000m nadmorske visine, al se preporučuje da to bude ispod 800-900 mnv. Nagib terena bi trebao biti oštriji, zbog kasnije vegetacije ali sa terasama kako bi odlazio višak vode. Zemljište je potrebno biti rastresito, jer zbog karakteristika rasta i korenovog sistema, kamenje i stenoviti sloj bi imali negatvan uticaj na rast i prinos. Ako je na toj parceli već postojao zasad bilo koje vrste predhodnih godina, neophodno je da se teren pokrci, uklone korovske i ostale biljke, i teren da se pođubri sa stajnjakom i ostavi da “odmara” dve godine, kako bi se sve iskorišćene mineralne materije delimično obnovile.
Može se uzgajati na zemljištima različitih nivoa plodnosti, bilo da su kisela ili alkalna, ali zahteva pre svega zemljišta neutralne reakcije.
Rigolovanje u ostranjivanje viška vode su mere koje je potrebno obaviti pre sadnje. Rigolovanje se obavlja najčešće oranjem jednobraznim plugom, kako bi zemljište tokom zimskog perioda bolje zadržavalo vodu, te bi prinos bio 2 puta povećan. Ukoliko se pojavi višak vode potrebno na neki od drenažnih mera, vodu odstraniti.
Sorta čendler kao naisplativija sorta i najzastupljenija među mlađim zasadima je jedna od najekonomičnijih sorti. Prinos po stablu iznosi oko 40-50 kg, a prvo ubiranje se može vršiti već 3 godin nakom sadnje. Sadnja se vrši u rupe duboke dimenzija 60x60x60, tip sadnje je gust, što znači da je razmak između sadnica 5×6 metara. U jame gde se sadnice stavljaju neophodno je staviti granulirano đubrivo, a sama sadnja se vrši tokom jeseni, obično između oktobra i novembra, kada je zemljište još uvek toplo, ali su dani hladniji. Sada je i vreme kada drvo ulazi u period mirovanja, što pomaže korenju da se bolje razvije pre nego što počne aktivan rast u proleće. Ako sadite u proleće, preporučuje se da to učinite što ranije moguće, kako bi drvo imalo dovoljno vremena da se ukoreni pre nego što dođe vruće vreme. Mera navodnjavanja koja se najčešće primenjuje jeste kap po kap, a koliko litara vode je potrebno zavisi od samog terena i tipa zemljišta.
Koriste se samo sertifikovane sadnice, a za jednu sadnicu je potrebno izdvojiti kao i prethodnih godina, 1.200,00 dinara po komadu za predstojeću sezonu (2024/25).
Investicija u podizanje zasada se svodi na kupovinu sadnica. Međutim, kod intenzivnih zasada oraha, čiji prinos je 4-5 puta veći, ulaganja tokom 2 godine su 9-11.000 €/ha. Od te sume samo ograđivanje parcele nosi 2.500 €/ha, a ostalo je priprema zemljišta, sadnice, radna snaga i sistem za navodnjavanje. Od bruto ulaganja, od države možete dobiti povraćaj oko 2-2.500 €/ha. Povraćaj uloženih sredstava se očekuje nakon 6-7 godina.
