1. Pravo Vreme za Berbu
- Optimalno Vreme: Berba lesnika treba da se obavi kada su plodovi potpuno zreli, obično od sredine avgusta do sredine oktobra. Pravi znakovi zrelosti uključuju sušenje ljuske i lako odvajanje plodova od grana.
- Praćenje Uslova: Redovno proveravajte plodove da biste procenili njihovu zrelost, jer prerana ili kasna berba može uticati na kvalitet.
2. Tehnike Berbe
- Ručno Berba: Koristite rukavice i nežno berite plodove kako biste izbegli oštećenja. Ova metoda omogućava selektovanje samo zrelih plodova.
- Mehanička Berba: U velikim zasadima, mehaničke mašine mogu ubrzati proces. Ove mašine koriste vibraciju za otpuštanje plodova, ali mogu zahtevati dodatno sortiranje.
3. Post-Berba Obrada
- Čišćenje: Nakon berbe, očistite plodove od prljavštine i ostataka opne. Održavanje čistoće je važno za očuvanje kvaliteta.
- Sušenje: Sušite plodove na suvom i ventilisanom mestu ili koristite sušilice. Praćenje procesa sušenja sprečava kvarenje i osigurava dugotrajnu svežinu.
4. Skladištenje
- Prikladno Skladište: Čuvajte sušene plodove u suvim, hladnim i tamnim uslovima kako biste sprečili vlagu i svetlost da utiču na kvalitet.
- Ambalaža: Koristite ambalaže koje štite plodove i omogućavaju dugoročno skladištenje bez gubitka svežine.
5. Kontrola Kvaliteta
- Inspekcija Plodova: Tokom i nakon berbe, pregledajte plodove kako biste uklonili oštećene ili pokvarene primerke. Održavanje visoke kvaliteta pomaže u očuvanju vrednosti proizvoda.
Ovaj vodič pokriva sve ključne aspekte berbe lesnika, od prepoznavanja zrelosti do tehnika berbe i post-berbene obrade. Koristeći ove savete, možete osigurati da vaša berba bude što efikasnija i da plodovi postignu optimalan kvalitet.
Cena berbe lesnika po satu u Srbiji može se značajno razlikovati u zavisnosti od više faktora, uključujući region, tip berbe (ručna ili mehanička), i nivo iskustva radnika. Evo kako bi to moglo izgledati u 2024. godini:
1. Ručna Berba
- Cena po Radniku: U 2024. godini, cena za ručnu berbu može se kretati između 200 RSD i 500 RSD po satu. Ova cena može zavisiti od složenosti posla, iskustva radnika, i lokacije.
- Primer: Ako radnik zarađuje 300 RSD po satu i radi 8 sati dnevno, dnevna plata bi bila 2.400 RSD.
2. Mehanička Berba
- Trošak Najma Mašine: Trošak za najam mašine za berbu lesnika može se kretati od 20.000 RSD do 50.000 RSD dnevno. Cena po satu može varirati, ali ako pretpostavimo da mašina radi 8 sati dnevno, trošak bi mogao biti između 2.500 RSD i 6.250 RSD po satu.
- Primer: Ako je najam mašine 30.000 RSD dnevno, trošak po satu bi bio 30.000 RSD / 8 sati = 3.750 RSD po satu.
3. Dodatni Troškovi
- Sortiranje i Obrada: Ako koristite mehaničku berbu, dodatni troškovi za sortiranje i obrada plodova mogu dodatno povećati ukupne troškove.
Zaključak
- Ručna Berba: 200 RSD – 500 RSD po satu
- Mehanička Berba: 2.500 RSD – 6.250 RSD po satu (zavisno od troška najma mašine)
Ove procene su okvirne i mogu se prilagođavati u zavisnosti od lokalnih tržišnih uslova i specifičnih zahteva vašeg zasada. Pre nego što krenete u berbu, preporučuje se da kontaktirate lokalne agencije za zapošljavanje ili firme koje se bave najmom mašina kako biste dobili tačne cene i informacije.
Za 2024. godinu, prosečna cena očišćenog lesnika u Srbiji može biti u rasponu od 1.200 RSD do 2.000 RSD po kilogramu, uz mogućnost da cene variraju zavisno od različitih faktora kao što su kvalitet, sezona, i lokacija. Pre nego što se odlučite za prodaju ili kupovinu, preporučuje se da proverite aktuelne cene na lokalnim tržištima i kod proizvođača.
