Uzgoj aronije može biti vrlo isplativ i koristan, jer ova biljka nudi mnoge zdravstvene koristi. Evo detaljnog pregleda procesa uzgoja aronije od početka do kraja.
1. Odabir lokacije
- Svetlost: Aronija voli sunčana mesta, ali može tolerisati i polusenu.
- Tlo: Preferira dobro drenirana, humusna tla, ali može rasti i na siromašnijim tlima. pH vrednost tla bi trebala biti između 5,5 i 7.
2. Priprema tla
- Analiza tla: Pre sadnje, preporučuje se analiza tla kako bi se utvrdile potrebne hranljive materije.
- Obogaćivanje: Ako je tlo siromašno, dodajte kompost ili organska đubriva.
3. Sadnja
- Sadnice: Odaberite kvalitetne sadnice, idealno dvogodišnje.
- Raspon: Sadite na razmaku od 1,5 do 2 metra između biljaka, i 2-3 metra između redova.
- Sadni postupak: Iskopajte rupu, stavite sadnicu i pokrijte zemljom. Dobro zalijte.
4. Održavanje
- Zalivanje: Redovno zalivajte, posebno u sušnim periodima. Aronija je otporna na sušu, ali mladim biljkama je potrebna dodatna pažnja.
- Đubrenje: Primenite uravnotežena mineralna đubriva u proleće i jesen.
- Malčiranje: Koristite malč kako biste zadržali vlagu i smanjili korov.
5. Orezivanje
- Oblikovanje: Orezujte biljke kako biste ih oblikovali i omogućili dobar protok vazduha.
- Uklanjanje starih grana: Uklonite stare i bolesne grane svake godine kako biste podstakli novi rast.
6. Kontrola štetočina i bolesti
- Redovna provala: Redovno proveravajte biljke na prisustvo štetočina (npr. lisne uši) i bolesti (npr. pepelnica).
- Organski preparati: Koristite prirodne pesticide i fungicide kada je to potrebno.
7. Berba
- Vreme berbe: Berba se obavlja kada plodovi postanu crni i sočni, obično u kasnu jesen.
- Metoda berbe: Plodove možete brati ručno ili uz pomoć posebnih alata.
8. Prerada
- Upotreba plodova: Aronija se može koristiti sveža, ili za pripremu sokova, džemova, čajeva ili sušenih plodova.
9. Čuvanje i skladištenje
- Sveži plodovi: Čuvaju se u hladnjaku do nekoliko nedelja.
- Prerada: Prerađeni proizvodi, poput soka ili džema, treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama.
10. Marketing
- Prodaja: Razmislite o lokalnoj prodaji svežih plodova ili preradjenih proizvoda. Možete se uključiti na pijace ili prodavati direktno potrošačima.
Evo okvirne kalkulacije cena uzgoja aronije od početka do kraja. Cene se mogu značajno razlikovati zavisno od lokacije, kvaliteta materijala i metoda uzgoja, pa su ovo samo približne procene.
1. Priprema tla
- Analiza tla: 50-100 EUR
- Obogaćivanje tla (kompost, đubriva): 100-200 EUR
2. Sadni materijal
- Sadnice (npr. 100 sadnica): 200-400 EUR (2-4 EUR po sadnici)
3. Oprema za sadnju
- Alati (lopate, grablje, rukavice, sl.): 50-100 EUR
4. Sadnja
- Troškovi rada (ako se unajmljuju radnici): 100-200 EUR
5. Održavanje
- Zalivanje (cevi, creva, pumpe): 100-200 EUR
- Đubriva (godišnje): 100-200 EUR
- Malčiranje (slama, drvna sječka): 50-100 EUR
6. Orezivanje
- Orezivanje (oprema, radna snaga): 50-100 EUR godišnje
7. Kontrola štetočina i bolesti
- Pesticidi i fungicidi: 50-100 EUR godišnje
8. Berba
- Troškovi berbe (radna snaga, oprema): 100-200 EUR
9. Prerada i skladištenje
- Oprema za preradu (presice, flaše, konzervanse): 200-500 EUR
10. Marketing i prodaja
- Pakovanje i promocija: 100-300 EUR
Ukupna procena
- Početni troškovi (priprema i sadnja): 650-1,200 EUR
- Godišnji troškovi održavanja (za prve 3-4 godine): 300-700 EUR
Povrat ulaganja
- Prvi urod: Možete očekivati prvi urod posle 2-3 godine. U proseku, aronija može dati 3-5 tona po hektaru.
- Prodajna cena: Cene aronije se kreću od 1-3 EUR po kilogramu.
Primer:
- Ako imate 1 hektar i uberete 4 tone (4,000 kg):
- Prihod: 4,000 EUR (ako prodate po 1 EUR/kg)
- Troškovi (prva godina): 1,200 EUR
- Neto dobit: 2,800 EUR
