Uzgoj rukole može biti vrlo jednostavan i nagrađujući. Evo detaljnog vodiča od početka do kraja:
1. Odabir Lokacije
Rukola najbolje raste na sunčanim mestima, ali može podneti i delimičnu senku. Pripremite gredicu s dobro dreniranim tlom bogatim hranljivim materijama.
2. Priprema Tla
- pH tla: Idealan pH za rukolu je između 6.0 i 7.0. Možete testirati pH pomoću kitova dostupnih u prodaji.
- Obogaćivanje tla: Dodajte kompost ili dobro raspoređeni stajski gnoj kako biste poboljšali plodnost.
3. Sjetva
- Vreme sjetve: Rukolu možete posijati u proleće ili jesen, kada su temperature između 10°C i 20°C.
- Metoda sjetve: Rukolu možete posijati direktno u zemlju. Sjemenke posadite na dubinu od oko 1 cm i razmaknite ih 15-20 cm.
4. Održavanje
- Zalivanje: Rukola zahteva redovno zalivanje, posebno u sušnim periodima. Tlo treba biti vlažno, ali ne preplavljeno.
- Gnojidba: Možete dodati tečno đubrivo svakih nekoliko nedelja kako biste podstakli rast.
- Čišćenje: Uklonite korov koji može oduzimati hranljive materije.
5. Kontrola Štetnika i Bolesti
- Praćenje: Redovno proveravajte biljke na prisustvo štetnika poput lisnih ušiju.
- Prirodni repelenti: Možete koristiti neem ulje ili sapunaste sprejeve za zaštitu.
6. Berba
- Vreme berbe: Rukola je spremna za berbu otprilike 4-6 nedelja nakon sjetve, kada listovi dostignu željenu veličinu.
- Metoda berbe: Bere se s vanjskih listova, čime se omogućava dalji rast unutrašnjim listovima.
7. Čuvanje
- Skladištenje: Rukola se najbolje koristi sveža. Ako je ne koristite odmah, čuvajte je u hladnjaku u plastičnoj vrećici do nedelju dana.
8. Ponovna Sjetva
Rukola se može ponovo sejati svaka 2-3 nedelje tokom sezone rasta kako biste osigurali kontinuiranu berbu.
Dodatni Saveti
- Sorta: Postoji više sorti rukole, uključujući i pikantniju “Wasabi” sortu. Istražite koja vam najbolje odgovara.
- Kombinacija biljaka: Rukola može biti dobra u kombinaciji s drugim brzorastućim biljkama poput rotkvice ili salate.
Jedna od najpopularnijih i najboljih sorti rukole je “Astro”. Ova sorta je brzorastuća, otporna na bolesti i ima blagi, orašasti ukus.
Druga odlična sorta je “Wasabi”, koja je pikantnija i daje zanimljiviji okus jelima.
Za blagu rukolu, možete probati “Arugula Wild”, koja ima delikatnije lišće i ugodniji ukus.
Izbor zavisi i od vaših preferencija ukusa, pa možete eksperimentisati sa različitim sortama!
